Khi nói đến lợi ích cho sức khỏe thì tôm hùm chứa lượng protein đỉnh cao, giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể. Ở Việt Nam, tôm hùm bông được xếp đầu bảng về độ dinh dưỡng và tiếp sau đó là tôm hùm tre. Xét về giá cả thì tôm hùm tre giá cũng mềm hơn các loại tôm hùm khác nên thường được thực khách lựa chọn nhiều hơn cả.
